605kg de alimentos impróprios são descartados no Rock in Rio

18 setembro 2017

605kg de alimentos impróprios são descartados no Rock in Rio


AVigilância Sanitária realizou inspeções nos estabelecimentos de venda de alimentos na Cidade do Rock, onde acontece o Rock in Rio 2017, e descartou 605kg de comidas impróprias para consumo. De acordo com o jornal O Globo, foram realizadas 204 inspeções nos primeiros dias de evento e 27 autos de infração foram lavrados. A Vigilância Sanitária também recolhou 28 coletas de alimentos foram feitas para análise laboratorial. Os resultados ficarão prontos nos próximos dias.

A publicação destaca que os principais problemas encontrados pela equipe foram a falta de higiene e a manipulação errada de alimentos e utensílios. A exaustão inadequada de cozinhas e a falta de equipamentos de proteção também estão entre as irregularidades encontradas nos estabelecimentos do evento.

No domingo (17), a equipe da Vigilância Sanitária esteve novamente no restaurante estrelado Languiole, responsável pelo bufê da área VIP do festival. Na sexta-feira, cerca de 10 quilos de temperos e 40 quilos de sanduíches foram descartados. A subsecretária de Vigilância Sanitária, Márcia Rolim, afirmou que o restaurante tinha alguns pontos para serem corrigidos e atua de forma "satisfatória".

"Eles estão mantendo o que a gente têm exigido, os cumprimentos legais de asseio tanto na manipulação quanto os equipamentos que eles utilizam. Percebemos que o grande problema continua sendo o piso do contêiner que está muito escorregadio. No entanto, isso não é algo propriamente do restaurante, mas é o oferecido pelo Rock in Rio. Não há ralo para lavar o chão e é necessário passar produto o tempo inteiro. Fica muito engordurado. Além disso, houve casos pontuais, mas nada muito grave. Houve a sujeira de aventais também. Pedimos para mudar e eles mudaram. No demais, está tudo satisfatório para atendimento", explicou.

Cynthia Consultora

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